Если я закажу баллон с зимним газом, сколько его можно будет хранить в гараже и можно ли его использовать в летнее время когда поеду на дачу?

Евробаллон Зимний газ более устойчив к низким температурам, т.е. в холода он дольше не замерзнет и будет лучше испаряться. В теплое время года его горючие способности не теряются, поэтому использовать его летом допустимо.
Согласно нормативным документам срок гарантированного хранения сжиженного газа - от 3 до 6 месяцев со дня производства (в зависимости от ГОСТ и процентного соотношения конкретной смеси). Фактически же, при правильном хранении и транспортировке газ может не терять своих свойств более длительное время.